Dolium winery, dolium

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La parola & quot; dolium & quot; è latino per anfore, le bottiglie distintivi che i greci classici e Romani usavano per conservare il vino. Come i romani, che hanno mantenuto vini sotterranea ad una temperatura costante durante tutto l'anno, Dolium è la prima cantina sotterranea in Argentina per combinare tali tradizioni antiche con la tecnologia moderna. Sotto la direzione di Mario Giadorou, un ingegnere meccanico con uno sfondo distinto nel settore privato prima di rivolgere la sua attenzione alla produzione di vino nel 1997, questo ad alta tecnologia e lo stato di cantina dell'arte aumentato nel mezzo del vigneto esistente. In questo modo l'attività sua antica della famiglia in Italia era rinato. L'azienda ha investito in attrezzature all'avanguardia, tra cui frantoi mobili e serbatoi di acciaio inox. I vigneti aziendali sono in Lunlunta, Agrelo, Perdriel e Chacras de Coria. Tutte le uve sono raccolte a mano e accuratamente selezionate da vitigni che sono stati potati per ridurre le rese e aumentare il livello di estratto. I nostri enologi Sebasti & aacute; n Ya & ntilde; ez e Laura Olguin gestire l'elaborazione dei nostri vini in piccoli lotti adattano alle piccole variazioni di terroir, al fine di pianificare il lavoro in ogni porzione di vigna - questo permette di migliorare la qualità. Lo stile generale dei nostri vini evocano il frutto intenso e la complessità dello stile California che Paul Hobbs, Andrea Marchiori e Luis Barraud definiti rendendo i nostri vini tra il 2000 e il 2005, tenendo conto delle tendenze dei mercati e dare un & quot; più & quot; nell'espressione delle nostre uve in ogni territorio. Al Dolium seguiamo gli standard di altissima qualità. I nostri vini rispondono ai requisiti di qualità e del mercato internazionale, mentre mantenendo la personalità della loro terra natale. Questo è il nostro impegno per i nostri clienti e con noi stessi. Dolium S. A. - Ruta Provincial 15 - Km. 30 (sin nmero) - Agrelo - (5509) Lujn de Cuyo - Mendoza - Argentina Tel. (+54) 0261 4900 190/226 - dolium@dolium. com cel (+54 9 261) 598 5676 o (+54 9 261) 598 5742 2015 dolium S. A. - Tutti i diritti riservati - Web Design Martn Larre 2001-2015 - Larrestudio - contattare il webmaster